Дата: 15 августа 15-го августа Сент-Мари-де-ля-Мер (Saintes-Maries-de-la-Mer) становится местом встречи быков. Сюда съезжаются участники со своими быками из Испании , Португалии, чтобы проявить себя в боях.  В отличие от испанских коррид, коррида в Провансе неагрессивная: быка не убивают. На арену выходят 4-5 участников (raseteurs) и их задача — сдернуть с рогов быка специальную монетку (какарду).   Арена для боя быков в Сент-Мари была торжественно открыта в 1931 году и она может вмешать до 4300 человек. Вечером фейерверки и танцы завершают торжества, посвященные быку.